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昆明文化巷的异域美食
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| 轻轻的细雨，夏日的昆明，清凉依旧。走在文化巷仄仄的小路中，恍然间，有一种远离俗世的超脱。在文化巷的上空，弥漫著的，也依然是那浓浓的茶香。 朦朦的雨雾中，似乎又看见沈从文老人、冰心老人、李公朴先生……一代文豪，坐在文化巷里某个小茶馆里，谈笑风生。文化巷也因为他们，将自己的名字最终由苍麻巷改为文化巷。 当年的小茶馆，不见了踪影。但在文化巷，吃是不能缺少的风景。不知道，什么时候，在文化巷，一下子冒出了许许多多韩日餐馆，每一家都有著自己独特风景。 「汉江」的老板是韩国人，到云南开店已经有五年了，今年三月，在文化巷又开了一个分店；阿里郎的老板是正宗的朝鲜族，妻子会做一手的好菜，可爱的小儿子会趁爸爸妈妈不在的时候客串一下小老板，一板一眼，派头十足。家在吉林的朴老板原只打算到昆明旅游一圈，可一下飞机就被迷住了，满街的鲜花呀！还有那么新鲜的空气……於是，决定不走了。在贤内助的全力支持下，在文化巷树起了「阿里郎」的牌子。 岁月的变迁，文化巷也不再是那个破旧的，一条长椅、一张八仙桌的时代了。在文化巷里渗入了更多的异国情调，异国的美食，泰国的，日本的…… 但，不管时间如何改变，有一些东西是渗进骨子里的，怎么也变不了。就像江女士说的，她之所以选择文化巷，是因为她从小就长在这里。又是邮政储蓄员，又是老板的江女士用心的经营著她的「吗哪」。江女士说：「『吗哪』是圣经里的一种美食，开小店就是为了寻个开心，朋友们有个聚会的地方。」 七年前，来自丽江的美丽的女老板和两个情投意合的法国朋友，一起经营起了「蓝白红」这个西餐店。点一杯咖啡，坐在店外，看著满天星斗，听心底久违的声音。 这样小巧的店，在文化巷有很多，在中国文化与外来文化的碰撞中，文化巷当仁不让的成了一个文化的据点。 一碗茶，看一天书的时代，被一杯咖啡，看一天书的时代取代，不变的是一碟小菜，一片温柔的情愫。每天，文化巷里食客络绎不绝，他们选择这里，更是选择那亘久不变的，弥漫在文化巷上空的文化的气息。 ▲和民日本料理 点一个三文鱼刺身，喝一小口日本清酒，远离日本海，却有别样的日本风情。各种各样好吃的日本寿司，也只是8元到26元之间。 ▲泰国料理 酸酸的，辣辣的食品，就和这个长发的老板一样富有泰国风味。老板在厨房里，铲子、调料，满天飞舞，一盘美味的「绿咖喱」就飘然而至。每一道小吃都是老板精心为您打造的，8元就可以一品正宗泰国美味。 ▲汉江韩国料理 「石锅拌饭（rice mix with assorted vegetables and meat in hot stone pot）」一看这个英文名字，就知道是怎么回事了，一锅五彩缤纷韩国米饭，和著一点美味的酱，价格10元。 ▲阿里郎 「阿里郎炒年糕」是「阿里郎」最为自豪的一道菜，不仅仅是因为这是阿里郎自创的，更重要的是那种粘粘的，软软的，甜甜的，但是一点都不腻的味道，快拿起筷子吧，还等什么呢？ ▲吗哪 在「吗哪」不能不吃一种名叫「冰蛋糕」的食品。白奶油、咖啡、巧克力粉、洋酒……是它的主要成份，等吃的时候才从冰箱里拿出来。凉凉的，再呷一小口咖啡，那么这个夏天还有什么你不满意的呢？这等惬意仅「标价」10元。 ▲蓝白红 云南的浪漫，融进了法国的温柔，这就是蓝白红小吃的味道，法式烤饼，小草莓蛋糕……经营的是法国南方风味，做的也是法式家常菜，一杯咖啡不过5元，一个蛋糕7元，难怪「蓝白红」会有这么多的老朋友。 |
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